Ein Hauch Italien, frisch aus dem Steinofen: Unsere Pizzen sind eine Hommage an das wahre Herz der italienischen Küche.
Der knusprige, goldbraune Boden wird in sorgfältiger Handarbeit aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt – leicht, luftig und perfekt ausbalanciert.
Darauf ruht eine Sauce aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit kaltgepresstem Olivenöl, frischem Basilikum und einem Hauch Meersalz.
Chef Marco Giannattasio, der kulinarische Kopf hinter unserer Küche, sieht in jeder Pizza ein Kunstwerk:
„Eine gute Pizza ist wie Musik – sie muss im richtigen Moment die Seele berühren.“
Mit diesem Anspruch komponiert er jede Woche neue Varianten, inspiriert von den Zutaten der Saison. Ob klassische Margherita oder überraschende Kreationen mit Meeresfrüchten – jede Kombination erzählt eine Geschichte aus seiner Heimat an der Amalfiküste.
Ein Besuch im Ristorante Amalfi ist deshalb mehr als ein Essen: es ist eine kulinarische Reise durch Italien, serviert auf einem Teller.