Degustazione di Salumi – Italienische Tradition in ihrer feinsten Form
Unsere Degustazione di Salumi ist eine gemischte Vorspeise aus ausgewähltem italienischem Aufschnitt – ein kleiner Streifzug durch die Vielfalt und Authentizität der regionalen Spezialitäten.
Fein geschnitten, elegant angerichtet und voller traditioneller Aromen präsentiert unser Küchenchef eine Auswahl, die sowohl klassisch als auch hochwertig ist.
Auf dem Teller finden sich zarte, mild gereifte Sorten neben kräftigeren, duftenden Spezialitäten: jeder Aufschnitt bringt seinen eigenen Charakter mit – mal weich und seidig, mal würzig und aromatisch.
Gemeinsam ergeben sie eine perfekte Balance aus Geschmack, Textur und Herkunft.
Ein wenig Brot, ein Hauch Olivenöl und einige frisch geschnittene Beilagen runden die Degustation ab und machen sie zu einem warmen, herzhaften Start in das Menü.
Die Degustazione di Salumi ist ein Antipasto, das sofort nach Italien schmeckt – rustikal, duftend, authentisch und unglaublich einladend.